Restaurante Radis

Especializado en cocina mediterránea y opciones vegetarianas

Descripción general

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Menús

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4,9(337)

Restaurante Radis se encuentra en la calle Tablerón, 10, en pleno centro de Jaén, a pocos pasos de la Catedral. Su cocina destaca por reinterpretar la gastronomía tradicional andaluza con un toque innovador y creatividad en la presentación. El ambiente es moderno y acogedor, ideal para disfrutar de una experiencia culinaria diferente. Entre sus platos más celebrados se encuentran las elaboraciones con productos de la tierra, como el aceite de oliva virgen extra y verduras frescas. Además, su ubicación lo convierte en una excelente opción tras un paseo por el casco histórico de la ciudad.

Menú

NombrePrecio
Ajoblanco con Quisquilla Marinada65-85 € (incluido en menú degustación)
Lentejas con Butifarra de Pollito Picantón65-85 € (incluido en menú degustación)
Cigala con Ajo Blanco65-85 € (incluido en menú degustación)
Croqueta de Guiso Tradicional65-85 € (incluido en menú degustación)
Tarta de Queso con Base de Galleta65-85 € (incluido en menú degustación)
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Reseñas

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Amplias opciones de menú

Ajoblanco con Quisquilla Marinada

La sopa fría de almendras es sutil y elegante, con una textura cremosa que se equilibra perfectamente con la frescura de la quisquilla marinada. El contraste entre lo suave y lo marino realza el carácter del plato sin opacarse mutuamente. Una propuesta que respeta la tradición, aportando un toque refrescante y bien integrado.

Lentejas con Butifarra de Pollito Picantón

Una propuesta que destaca por su calidez y nostalgia: el plato reinterpreta los clásicos sabores de la infancia con lentejas suaves y una butifarra casera de pollito picantón. El resultado es reconfortante, con equilibrio entre la suavidad de las legumbres y el toque especiado de la butifarra. Perfecto para quienes buscan tradición con un giro contemporáneo y sincero.

Cigala con Ajo Blanco

La cigala fresca, presentada sobre un lecho de ajo blanco, ofrece una combinación agradable entre el delicado sabor marino y la suavidad cremosa de la tradición andaluza. La presentación es cuidada y elegante, dejando que los ingredientes brillen sin artificios. Destaca la frescura del producto y el equilibrio de la receta, resultando en una propuesta que invita a repetir.

Croqueta de Guiso Tradicional

La croqueta destaca por su textura: exterior crujiente que se rompe para revelar un relleno cremoso y bien ligado, lleno de sabor auténtico a guiso casero. El equilibrio entre lo dorado de fuera y la suavidad interior resulta satisfactorio. Es una opción confiable para quienes buscan una croqueta que no decepciona en sabor ni en consistencia.

Tarta de Queso con Base de Galleta

Este postre casero sorprende con una textura suave que se contrapone de manera agradable a su base crujiente. El equilibrio entre dulzor y cremosidad resulta muy logrado, permitiendo disfrutar de cada bocado sin cansar el paladar. Es fácil entender por qué recibe tantos elogios: simple, bien ejecutado y con una armonía de sabores que invita a repetir.

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Ubicación